LA NEVERA (Pozo  del  Hielo)

La nevera es una excavación o construcción seca a modo de granero donde se guarda y conserva la nieve para el verano.

Para su construcción se excava un pozo ligeramente cónico que se estrecha hacia abajo. Sus paredes se revisten con una estructura de piedra y ladrillos.

El hielo no se apoya directamente sobre el suelo del pozo, sino que a una altura entre medio metro y un metro sobre el suelo, se construye un emparrillado de travesaños de madera de forma que el agua que se desprende de la masa de hielo pueda salir. 

La Nevera de Ibdes, situada en el camino de San Juan, debió ser de las llamadas municipales por su característica de estar situada a las afueras del casco urbano. La temporada de aprovechamiento de la nieve, iba desde el 1 de mayo hasta la festividad de Todos los Santos. El hielo se transportaba en carros cerrados y se cubría la nieve con paja.

Nevera del hielo (foto:Web Ramon Duce)